반응형 분류 전체보기245 오뎅볶음 누구나 좋아하는 반찬 만들기 오뎅볶음은 만들기도 간단하고 아이 어른 할것 없이 누구나 좋아하는 반찬이다. 그렇기에 나 역시 좋아하니 한번 만들어 보도록 하겠다. 어묵볶음이라고 해야 하나 모르겠다만서도 사실 오뎅볶음이 더 맛있어 보인다. 어묵은 고속도로 휴게소에서 사먹는거고 오뎅은 국 끓여먹거나, 요렇게 볶아먹는거다. 내맘. 재료소개 하겠습니다. 어묵 300g 양파 반개 파 1/4개 청양고추 1개(원한다면) 식용유 2 엄빠숫가락 다진마늘 1 엄빠숫가락 간장 2.5~3 엄빠숫가락 올리고당 2~3 엄빠숫가락 참기름 1 엄빠숫가락 통깨 (있으면) 후추(좋아하면) 요렇게 하기 전에 어묵을 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 바로 헹궈주면 기름기가 쪽 빠지고 첨가물도 쪽 빠지는 이런 장점이 있으니 원하시는분은 하시면 되겠다. 나는 귀찮으므로 바로 잘.. 2020. 5. 14. 꽁치김치찜 꽁치통조림으로 쉬운 저녁반찬 만들기 통조림 꽁치가 그냥 먹는 꽁치보다 영양가가 더 풍부하다는 사실 그렇다고 참치캔처럼 막 퍼먹을순 없기에 쉽고 가볍운 저녁반찬으로 꽁치김치찜을 선택해 보았다. 재료는 꽁치통조림 : 1캔 김치 : 적당히 양파 : 반쪽 대파 : 1/3 청양고추 : 1개 설탕 : 1엄빠숫가락 된장 : 2아빠숫가락 고춧가루 : 3아빠숫가락 다진마늘 : 2아빠숫가락 간장 : 2아빠숫가락 참기름 : 2아빠숫가락 취향에 따라 무, 감자, 맛술 등을 선택하도록 하자. 통조림에 들어 있는 물 1/3 에서 반 정도를 넣고 설탕, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 참기름, 맛술 등을 넣고 잘 휘적거려 준다. 꽁치김치찜에서 중요하기루 1, 2위를 다투는 김치를 먹고싶은만큼 적당히 밑장 깔아 준다. 익은 김치가 있으면 좋겠지만 만약 없다면 식초.. 2020. 5. 13. 가양동맛집 숯불 홍 닭갈비 대전 가양동, 자양동의 경우대학가에서 조금만 떨어져도마땅히 갈만한 식당이 안보인다.그래도!! 금요일이 되었는데소주한잔 해 보려면 집 주변을둘러보게 마련인데 오늘은 몇번을 가봤지만실패 없었던 가양동 맛집숯불 홍 닭갈비를 알아보겠다. 나는 빨갛게 양념되어 있는걸별로 안좋아해서간판이름과 같은 숯불 홍 닭갈비를잘 먹지 않는 편이다.그래서 오늘의 메뉴 선택은!!닭 갈매기살로 선택하였다. 사실 닭은 치킨으로 많이 접하는데숯불에 구워 먹으면그만의 매력이 있는것 같다. 어느 식당이나 가면 나오는계란찜도 당연히 나온다.맛있다.계란으로 하는건 다 맛있다. 동치미가 정말 맛있다.요 몇일 더웠어서 그런가더욱더 맛있는것 같다. 찍어먹을 수 있는양념의 종류가 다양해서같은 닭 갈매기살을 먹더라도여러가지 맛으로 먹어볼 수 있다는장점.. 2020. 5. 10. 감자볶음 쉬운 반찬 만들기 감자에 싹이 나서 잎사귀가나려고 하길래어쩔수 없이 감자볶음을 하기로 하였다.당근도 사다놓은지 좀 되었는데아무리 먹어도 먹어도왜이렇게 없어지지가 않는지 일단 볶아 보기로 하자. 감자 4개양파 1/2개당근 1/4 개청양고추 1개를 잘 썰어 준다. 취향에 따라 파프리카 등을썰어서 넣어주면 더욱 맛있고 좋다. 감자는 썰어서 찬물에 10분정도담궈놓으면 전분이 빠져나가나중에 볶을때 들러 붙거나 함을줄일 수 있다. 사진이 빠졌는데썰어진 감자를 끓는물에 소금 약간 넣어주고팔팔 끓여서 감자가 투명하게 바뀜을감상하며 익을때까지 기다려 준다. 어느정도 되었다 싶으면 좀 두꺼운 감자채를숫가락으로 잘라서 확인 후채에 받쳐서 물기를 제거해 준다. 이후 채소가 잘 볶아진 곳에감자를 넣어서 소금간을 취향것후추도 후추후추 해주면서잘 .. 2020. 5. 9. 이전 1 ··· 49 50 51 52 53 54 55 ··· 62 다음 반응형
