반응형 분류 전체보기245 들깨미역국 맛있게 쉽게 끓이기 개인적으로 국물이 짙게 우러나있는 소고기미역국 보다는 식어도 시원하게 둘러 마실 수 있는 들깨미역국을 선호하기에 간단하고 쉽게 맛있게 누구나 끓여 먹을 수 있는 방법을 소개해보고자 한다. 재료는 아니 솔직히 미역 25그람 이런걸 어떻게 맞추는가 그냥 적당히 알아서 잘. 들깨가루 3 아빠숫가락 멸치, 표고버섯 한주먹 간장 2 아빠숫가락 다진마늘 1 아빠숫가락 참기름 1 아빠숫가락 들깨미역국의 기초를 다져줄 육수를 잘 우려낸다. 나는 보통 물이 팔팔 끓고 난 뒤부터 5~7분정도만 더 해주는데 그게 넘어가면 왠지 멸치 비린내 나는거 같아서 싫어한다. 30분정도 잘 불려준 미역은 너무 길면 가위로 좀 잘라 주는것이 좋다. 요즘은 잘라져있는 미역도 많이 나오니 그렇게 준비하는게 양조절에도 좋겠다. 미역 양 조절에.. 2020. 5. 9. 돼지고기 두루치기 인가 제육볶음인가 만들기 돼지고기 두루치기와 제육볶음의 차이가뭔지 모르는 나는그냥 돼지고기볶음을 만들기로 하였다.이것은 반찬으로도 훌륭하고술안주로도 대단히 대단한 만큼맛있게 만들어 먹어보기로 하였다. 사진에 보면 채소가 너무 많아보이지 않는가?냉장고에 더 있으면 버려야 할것 같은버섯과 당근을 잔뜩 넣어서 그렇다. 여튼 고기를 볶기 전에이렇게 채소만 따로 볶아 놓고나중에 양념넣을때 함께 넣으면물이 생기는것을 방지하는효과가 있다.설겆이할게 늘어난다는부작용도 있다. 나의 돼지고기 두루치기 재료는앞다리살 400g양파 1개대파 1/3개청양고추 1개당근, 버섯 ??통깨가 들어갔고 양념으로는고추장 3 아빠숫가락고춧가루 2 아빠숫가락양조간장 1 아빠숫가락다진마늘 2 아빠숫가락맛술 2 아빠숫가락올리고당 1 아빠숫가락참기름 2 아빠숫가락후추는 후.. 2020. 5. 8. 두부조림 간단한 반찬만들기 두부조림은 아이 어른 할거없이 누구나 좋아하는 편이기에 어린시절 도시락반찬으로도 단골손님이였고 식당에서도 자주 나오는 반찬중에 하나다. 더군다나 만들기도 쉽고 맛도 있고 하니 오늘은 간단하게 두부조림 하는법을 포스팅 해보려 한다. 그냥 물 넣어도 되는데 굳이 나는 표고버섯으로 육수를 낸다. 이유는 말린 표고버섯이 집에 많기 때문이다. 육수가 들어가면 조금 더 감칠맛이 나는데 이유는 기분탓인것 같다. 여튼 약간 누르스름 한 육수가 우러나도록 팔팔 끓여준다. 물은 보통 한컵정도 사용하게 되는데 혹시 하다보면 짜게 될지도 모르니 육수의 양은 넉넉히 하는것이 좋은것 같다. 두부는 그냥 모양 그대로 네모낳게 큼직큼직 썰어서 소금 2꼬집 후추후추 해서 간이 밸 수 있도록 그릇에 담아 놓았다. 이때 물기를 쫙 뺄 수.. 2020. 5. 6. 대전 배스포인트 퇴근후 짬낚가기 좋은곳 갑자기 여름날씨처럼 더워 지는 요즘 퇴근을 해도 해는 아직 높이 떠있고 집에 들어가기전 가까운 배스 포인트에 진입해 한번이라도 캐스팅 하고 싶은 마음은 낚시를 좋아 하는 사람이라면 누구나 다 같을 것이다. 대전은 정말 어느 동네던 가까운곳에 큰 천이 흐르고 있어 퇴근길 짬낚이 쉬운 동네이지만 그저 낚시란 날잡고 먼곳에 있는 저수지에서만 해야 한다고 알고 있는 분도 있을까 싶어 잽싸게 포인트 소개를 해볼까 한다. 원촌교 부터 하수종말 처리장까지 길게 늘어져 있는 포인트 이다. 주차 하기도 좋고, 대체적으로 발판도 좋고 밤이 되어도 운동하는 사람들도 많아 무섭지도 않고, 멀리 지나가는 차들의 불빛을 보는 재미도 있는 배스 포인트로서 수심은 그리 깊지 않아 표층수온이 조금만 올라 줘도 탑워터를 빨리 운용할 수.. 2020. 5. 5. 이전 1 ··· 50 51 52 53 54 55 56 ··· 62 다음 반응형
