반응형 저녁반찬2 두부조림 간단한 반찬만들기 두부조림은 아이 어른 할거없이 누구나 좋아하는 편이기에 어린시절 도시락반찬으로도 단골손님이였고 식당에서도 자주 나오는 반찬중에 하나다. 더군다나 만들기도 쉽고 맛도 있고 하니 오늘은 간단하게 두부조림 하는법을 포스팅 해보려 한다. 그냥 물 넣어도 되는데 굳이 나는 표고버섯으로 육수를 낸다. 이유는 말린 표고버섯이 집에 많기 때문이다. 육수가 들어가면 조금 더 감칠맛이 나는데 이유는 기분탓인것 같다. 여튼 약간 누르스름 한 육수가 우러나도록 팔팔 끓여준다. 물은 보통 한컵정도 사용하게 되는데 혹시 하다보면 짜게 될지도 모르니 육수의 양은 넉넉히 하는것이 좋은것 같다. 두부는 그냥 모양 그대로 네모낳게 큼직큼직 썰어서 소금 2꼬집 후추후추 해서 간이 밸 수 있도록 그릇에 담아 놓았다. 이때 물기를 쫙 뺄 수.. 2020. 5. 6. 소세지야채볶음 쏘야 반찬 간단히 해결하기 자취할때부터 지금까지 언제나의 고민은 오늘 반찬 뭐하냐 냉장고에 있는거 언제 털어먹냐 가 가장 걱정이였다. 한 가구를 구성하는 구성원이 많이 줄어드는 요즘 뭐 하나 해먹으려고 채소들을 사놓고 시간이 지나 그냥 버리는 경우가 많다. 나는 그래서 한번씩 냉장고 털기를 하는데 그래서 오늘은 집에 있는 버섯과 양파를 해결하기 위해 소세지야채볶음 쏘야!! 로 반찬을 해결하기로 했다. 양념을 책임질 양념부대!! 핫소스는 피자 시켜먹고 남은거 케첩은 저거 안쓰고 사왔습니다~ 올리고당 없으면 물엿!! 도 없으면 설탕 굴소스는 없으면 간장 미향은 사실 패스 해도 됩니다. 핫소스도 패스 해도 됩니다. 소세지야채볶음은 반찬으로도 좋지만 역시 술안주 아닌가 집에서 혼자 적적하니 술안주 할때는 몇가지 생략해도 맛 똑같이 난다... 2020. 4. 24. 이전 1 다음 반응형
